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Créme au speculoos
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Créme au speculoos - Photo par wendycCCréme au speculoos - Photo par wendycC@ WendycC
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Par Crampon

Créme avec des spéculoos

Ingrédients

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  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Lait entier20 cl de lait entier
  • Spéculoos100 g de spéculoos

Préparation

  1. 1

    Mettre chauffer le lait et la créme liquide pendant ce temp émieter les spéculoos

  2. 2

    Retirer du feu au début de l'ébulition et y ajouter les speculoos

  3. 3

    Dans un bol mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre à l'aide d'un fouet

  4. 4

    Ajouter y le mélange des speculoos et remélanger à nouveau

  5. 5

    Verser dans des rammequins individuels fermé par un film

  6. 6

    Enfourné au bain marie 30 min.environ puis placer dans le réfrégirateur

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