- 20min
- Facile
- Bon marché
- 219 kcal / personnes
Dans les recettes de crème dessert que je possède, j'ai essayé de substituer la vanille aux autres parfums. Résultats: Déception (Il manquait quelque chose) Aujourd'hui, je connais enfin le nom de l'ingrédient mystère qu'il manquait à ma crème pour la sublimer: Des oeufs ! Voici donc la recette d'une crème dessert à la vanille, tellement bonne que jamais plus je n'en achèterai en supermarché. Et elle est tellement facile à faire que ça serait dommage de s'en passer...
Ingrédients
4 personnes
-
0,5 l de lait
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20 cl de crème
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60 g de sucre
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2 jaunes d'oeuf
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2 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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20 g de fécule de maïs
Matériel
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Casserole
-
Fouet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les oeufs, le sucre et la vanille. Y délayer le lait et la crème.
- 2
Ajouter la maïzena diluée dans un peu de lait.
- 3
Cuire jusqu'à l'ébullition en mélangeant souvent.
Nutrition
219kcal11% AR*
6.2 gprotéines13% AR*
25.6 gsucres10% AR*
10 gmatières grasses15% AR*
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