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Crème dessert vanille façon danette
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Crème dessert vanille façon danette - Photo par blandindeCrème dessert vanille façon danette - Photo par blandinde @ Blandinde
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Par Blandinde

Dans les recettes de crème dessert que je possède, j'ai essayé de substituer la vanille aux autres parfums. Résultats: Déception (Il manquait quelque chose) Aujourd'hui, je connais enfin le nom de l'ingrédient mystère qu'il manquait à ma crème pour la sublimer: Des oeufs ! Voici donc la recette d'une crème dessert à la vanille, tellement bonne que jamais plus je n'en achèterai en supermarché. Et elle est tellement facile à faire que ça serait dommage de s'en passer...

Ingrédients

4 personnes
  • Lait 0,5 l de lait
  • Crème 20 cl de crème
  • Sucre 60 g de sucre
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'oeuf
  • Extrait de vanille ou vanille liquide 2 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Fécule de maïs 20 g de fécule de maïs

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Fouet Fouet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs, le sucre et la vanille. Y délayer le lait et la crème.

  2. 2

    Ajouter la maïzena diluée dans un peu de lait.

  3. 3

    Cuire jusqu'à l'ébullition en mélangeant souvent.

Nutrition

219kcal11% AR*
6.2 gprotéines13% AR*
25.6 gsucres10% AR*
10 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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