45min
Facile
Bon marché
613 kcal
/ personnes
Pour un dessert original!
Ingrédients
4 personnes
-
5 jaunes d'oeuf
-
50 g de sucre de canne roux ou cassonade
-
100 g de sucre
-
150 ml de lait
-
300 ml de crème uht
-
200 g de chocolat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir le lait, la crème et a moitié du sucre.
- 2
Pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d'oeufs et l'autre moitié de sucre.
- 3
Verser le liquide sur les jaunes et mélanger.
- 4
Ajouter ensuite le chocolat en carrés et mélanger.
- 5
Répartir dans 4 ramequins.
Faire cuire 30 min à 110°C. - 6
Ajouter la cassonade et passer au grill pour caraméliser.
Nutrition
613
kcal
31% AR*
10.4 g
protéines
21% AR*
55.9 g
sucres
22% AR*
37.1 g
matières grasses
54% AR*



