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30min
Facile
Budget moyen
A l'apéro ou en entrée, un vrai petit délice !
Ingrédients
4 personnes
- 2 pincées de quatre épices
- Sucre
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 1 jaune d'oeuf
- 10 cl de crème
- 50 g de foie gras
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixer le foie gras.
- 2
Chauffer la crème avec le sel, poivre et quatre épices.
- 3
Ajouter le foie gras et faire fondre doucement.
- 4
Ajouter le jaune d'oeuf hors du feu.
- 5
Mettre au four préchauffé Th180° pendant 20 min.
- 6
Laisser refroidir et placer au frigo 12h avant dégustation. Saupoudrer de sucre et caraméliser.
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