• Connexion
  • Inscription
Crème brûlée au foie gras express
Imprimer
Crème brûlée au foie gras express - karine974Crème brûlée au foie gras express - karine974@ Karine974
Enregistrer
Avatar de Karine974 du blog Patio'nnément Cuisine
Par Karine974 du blog Patio'nnément Cuisine

A l'apéro ou en entrée, un vrai petit délice !

Ingrédients

4 personnes
  • Quatre épices2 pincées de quatre épices
  • SucreSucre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Crème10 cl de crème
  • Foie gras50 g de foie gras

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer le foie gras.

  2. 2

    Chauffer la crème avec le sel, poivre et quatre épices.

  3. 3

    Ajouter le foie gras et faire fondre doucement.

  4. 4

    Ajouter le jaune d'oeuf hors du feu.

  5. 5

    Mettre au four préchauffé Th180° pendant 20 min.

  6. 6

    Laisser refroidir et placer au frigo 12h avant dégustation. Saupoudrer de sucre et caraméliser.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée