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25min
Facile
Bon marché
Une idée sympa pour les apéros ou les buffets froids.
Ingrédients
8 personnes
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1 courgette
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100 g de fromage frais
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100 g de parmesan
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15 cl de crème fleurette
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Piment doux
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Feuille de basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Robot mixeur
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et couper la courgette en morceaux sans l'éplucher. Cuire à l'eau bouillante salée environ 10 minutes et égoutter
- 2
Mixer les morceaux de courgettes avec le fromage frais et le basilic ciselé. Assaisonner avec du piment doux, du sel et du poivre.
- 3
Monter la crème fleurette en chantilly et l'incorporer délicatement à la préparation précédente. Mettre au frais pour au moins 2 heures.
- 4
Râper le parmesan et l'étaler sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en faisant des cercles de 5 cm de diamètre environ et cuire 6 à 8 mn à four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les tuiles soient légèrement dorées. Laisser refroidir, elles se détachent toutes seules.
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