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Crème Brûlée aux tomates cerises et jambon fumé
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Crème Brûlée aux tomates cerises et jambon fumé - Photo par bataisCrème Brûlée aux tomates cerises et jambon fumé - Photo par batais@ Batais
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Par Cécilia

Mélange entre l'onctuosité de la crème, le parfum du basilic, et le bon gout des tomates

Ingrédients (2 personnes)

  • Tomate cerise12 tomates cerises
  • quelques feuilles de basilic hachées
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Parmesan25g de parmesan
  • 2tranches de jambon fumé coupées enn morceaux
  • Crème liquide20cl de crème liquide
  • Lait10cl de lait
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Déposez les morceaux de jambon dans les cassolettes, et les pommes cerises.
    Battre les jaunes et ajoutez la crème et le lait, mettez le parmesan. Salez et poivrez.
    Versez dans les cassolettes, saupoudrez du basilic et enfournez pour 50mn dans un four à 100ºc.

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