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Crème brûlée simple et bonne
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4.2 / 5 30 avis
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Par Raverdy perrine

L'inconditionnelle crème brûlée qui fait tourner la tête à tous les amateurs !

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche liquide1 l de crème fraîche liquide
  • Jaune d'oeuf10 jaunes d'oeuf
  • Sucre100 g de sucre
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Ecorce d'orange0,5 ecorce d'orange

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mélanger les jaunes avec le sucre.
    Ajouter la crème fleurette et l'écorce d'orange.
  2. 2
    Cuire au bain-marie au four à 120°C pendant 30 minutes.
  3. 3
    Refroidir.
    Saupoudrer de sucre cassonade et caraméliser au chalumeau ou au grill du four !

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