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40min
Très facile
Bon marché
L'inconditionnelle crème brûlée qui fait tourner la tête à tous les amateurs !
Ingrédients
6 personnes
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1 l de crème fraîche liquide
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10 jaunes d'oeuf
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100 g de sucre
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50 g de sucre de canne roux ou cassonade
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½ ecorce d'orange
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mélanger les jaunes avec le sucre.Ajouter la crème fleurette et l'écorce d'orange.
- 2Cuire au bain-marie au four à 120°C pendant 30 minutes.
- 3Refroidir.Saupoudrer de sucre cassonade et caraméliser au chalumeau ou au grill du four !
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