Genius
  • Connexion
  • Inscription
Crème brûlée simple et bonne
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.2 / 5 (32 notes)
Voir les 39 commentaires
Vous regardez : Crème brûlée simple et bonne Video 1 sur 15
Crème brûlée simple et bonne@ 750g
Crème brûlée simple et bonne@ heleneh9i
Crème brûlée simple et bonne@ anonymized.user.name
arrow icon
Crème brûlée simple et bonnevideo icon
Crème brûlée simple et bonne
Crème brûlée simple et bonne
Crème brûlée simple et bonne
arrow icon
Partager
Imprimer
r
 Par Raverdy perrine

L'inconditionnelle crème brûlée qui fait tourner la tête à tous les amateurs !

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche liquide1 l de crème fraîche liquide
  • Jaune d'oeuf10 jaunes d'oeuf
  • Sucre100 g de sucre
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Ecorce d'orange½ ecorce d'orange

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mélanger les jaunes avec le sucre.
    Ajouter la crème fleurette et l'écorce d'orange.
  2. 2
    Cuire au bain-marie au four à 120°C pendant 30 minutes.
  3. 3
    Refroidir.
    Saupoudrer de sucre cassonade et caraméliser au chalumeau ou au grill du four !
Idées de recettes
Commentaires
Commentaire le plus utile
Dequin
très facile de préparation, cette recette a ravi tous les gouteurs ! 1ère fois réussie. Attention au temps de cuisson qui a été bien plus long pour moi (environ 1h à 140°)
Communauté 750g
un petit peu d'anis vert et de canelle lui donne un gout pain d'épices irrésistible ...
Communauté 750g
et pour les allergiques au lactose et gluten comment procéder pour que la crème de soja prenne bien pour 12 personnes ou avez-vous une autre recette à proposer? pas évident de préparer Noël pour les intolérents... Merci de votre réponse.
Communauté 750g
Attention, la prise de la crême est difficile si l'on utilise de la crêmE liquide allégée... en effet le temps de cuisson est indicatif .pour ma part 50min à 140
Communauté 750g
Parfait ! Cette recette est très simple à réaliser. Sauf que pour le temps de cuisson j'ai adapté : 50 / 60 mn à 125°
Communauté 750g
Excellent, c'est le dessert préféré de beaucoup de mes amis qui m'en réclament à presque chaque invitation.
Communauté 750g
excellente recette :)
Communauté 750g
hum !!!!!! c'est vraiment delicieux !!!!!!!!