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Crème carambar facile
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Crème carambar facile - Photo par paty66Crème carambar facile - Photo par paty66@ Paty66
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Par Paty66

Pour tous les gourmands une crème très onctueuse et sucrée

Ingrédients (8 personnes)

  • Spéculoos8 spéculos
  • Crème chantillyChantilly
  • Crème anglaise demi litre toute prête
  • Oeuf6 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200g de sucre en poudre
  • 20 carambars + 3 carambars pour la déco
  • Lait1 litre de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer le lait avec les carambar en remuant bien tant que les carambar ne sont pas fondus. Fouetter le sucre avec les oeufs.

  2. 2

    Incorporer le lait avec les carambar fondu. Mettre dans des ramequins.

    Four 180 degrès au bain marie pendant 30 minutes environ. Mettre au frais. Démouler et décorer avec la crème anglaise les petits bouts de carambar et le spéculos.

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