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Crème d'abricots aux pêches et brisures de gaufres au miel
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Crème d'abricots aux pêches et brisures de gaufres au miel - Photo par BjorgCrème d'abricots aux pêches et brisures de gaufres au miel - Photo par Bjorg@ Bjorg
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Par Bjorg

Dessert à réaliser à la dernière minute et à déguster aussitôt afin de le préserver de l'oxydation.

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 gaufres au miel Bjorg
  • Cannelle½ càc de cannelle
  • 200 ml de soja vanille Bjorg
  • Abricot3 abricots
  • Pêche3 pêches

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Placer les fruits et le soja vanille environ 1 heure avant au réfrigérateur.

  2. 2

    Peler les pêches, les émincer et les répartir dans 4 coupes.

  3. 3

    Placer les abricots dénoyautés dans le bol d'un blender, ajouter le soja vanille, la cannelle et mixer.

  4. 4

    Verser sur les pêches et parsemer de brisures de gaufres au miel.

Conseils

L'acidité de l'abricot transforme le soja en une crème onctueuse, les fruits crus conservent toutes leurs vitamines.

Commentaires

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