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10min
Facile
Bon marché
Par Interfel
Une recette proposée par Interfel
Ingrédients
8 personnes
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 poivre
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1 c. à s. de vinaigre balsamique
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8 brins de ciboulette
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½ fromage aux fines herbes
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Betterave cuite
Préparation
Préparation :
- 1
Peler les betteraves. Les couper en cubes et les verser dans un saladier. Couper le fromage en petits cubes et le verser dans le saladier. Mixer au mixeur plongeant. Assaisonner de vinaigre balsamique, saler, poivrer.
- 2
Répartir dans des verrines et décorer de brins de ciboulette.
Conseils
Peler si possible les betteraves avec des gants fins en latex pour éviter de se tâcher les mains.
Astuce diététique
Pour compléter le buffet et terminer sur une note de fraîcheur, proposer une salade de fruits frais de saison.
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