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Crème de légume légère
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4.1 / 5 9 avis
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Avatar de Jean Ramon
Par Jean Ramon

Très facile à réaliser - Prix très abordable

Ingrédients (6 personnes)

  • Céleri2 branches de céleri
  • Céleri rave1/4 de céleri rave
  • Champignon150g de champignons
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Poireau3 poireaux
  • Navet3 navets
  • 1 bouillon de volaille concentré
  • 2 yoghourts Sveltesse de Chambourcy
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau1 litre 1/2 d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver, éplucher et couper les légumes en dés.

  2. 2

    Faites-les cuire dans l'eau salée avec le bouillon concentré.

  3. 3

    Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les en réservant le bouillon au chaud.

  4. 4

    Passer les légumes au mixer, ajouter les yoghourts Sveltesse de Chambourcy en mixant toujours pour avoir une purée lisse.

  5. 5

    Remettre dans une casserole sur le feux doux et verser le bouillon en vous arrêtant lorsque vous obtenez la consistance désirée.

  6. 6

    Poivrez au moulin et servez bien chaud.

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