Crème de riz à la fleur d'oranger

Diluer la maïzena dans le lait, ajouter ensuite le sucre, la farine de riz, la vanille, la fleur d'oranger et l'œuf. Battre bien le tout pour mélanger et faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer.

Verser dans les verrines, laisser refroidir au frais et avant de servir saupoudrer, de cannelle, noix de coco, pistaches, raisins et abricots en petits cubes.