La farine de riz est un excellent substitut de la farine de blé, car elle est sans gluten et possède un goût plutôt neutre, bien que légèrement sucré. Elle peut autant servir à la réalisation d'une béchamel que se glisser dans des cookies, un flan ou un cake salé. Comme elle est plus absorbante que la farine de blé, il est conseillé de l'utiliser avec de la fécule de maïs. Pour diminuer votre consommation de gluten, pensez à la farine de riz !
Crêpes sans gluten et sans lactose au lait d'amande et farine de riz
De petites crêpes ultra-gourmandes pour petits et grands, allergiques ou non.
Gâteau éponge à la vapeur facile
Un dessert d'Extrême-Orient, de Chine pour être précise : une recette très originale, un gâteau éponge cuit à la vapeur.…
Gâteau éponge à la vapeur
C'est l'année du lapin qui débute. Je vous propose un dessert chinois : un gâteau éponge cuit à la vapeur.C'est spécial mais très facile à réaliser. Je n'avais pas de…
Crème de riz à la fleur d'oranger
Un dessert frais et parfumé
Tarte au citron fait maison
Préparer votre pâte et la crème aux citrons.
Nouilles de riz
Pour les intolérants au gluten.
Moelleux craquant fondant au chocolat
Ce gâteau est tout simplement un délice !... Légèrement craquant sur le dessus, moelleux en dessous et terriblement fondant à l'intérieur...
Pain de thon de l'Ale d'Yeu sans gluten (sans lait)
Le Pain de thon de l'Ale d'Yeu au thermomix
Muffins sans gluten
Bon muffins pour une pause café sans gluten
Recette sans gluten : Pâte à crêpes à la châtaigne
Cela fait déjà quelques mois que j'utilise cette recette de crêpes sans gluten alors je profite de la chandeleur qui se profile à l'horizon pour vous là donner. Rien…
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