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Crêpe à la menthe
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Crêpe à la menthe - Photo par Poivre SebCrêpe à la menthe - Photo par Poivre Seb@ Poivre Seb
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Par Poivré Seb

Une spéciale chandeleur ! Des crêpes en couleur, pour amuser vos enfants.

Ingrédients

4 personnes

Quantité sur une base de 15 crêpes

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Lait70 cl de lait
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Sirop de menthe3 cl de sirop de menthe
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un plat creux, insérer la farine et faire un trou dans celle-ci.

  2. 2

    Casser les 3 ufs dedans, introduire le beurre fondu (50g), le sucre et l'huile.

  3. 3

    Mélanger doucement avec le fouet, ajouter le lait petit à petit, afin d'obtenir une pâte relativement liquide mais épaisse, puis finir en ajoutant le sirop de menthe (3 cl), bien mélanger.

  4. 4

    Laisser reposer en principe la pâte environ 1 heure avant de réaliser les crêpes !

  5. 5

    Prendre une poêle anti-adhésive, chauffée au préalable sur la plaque de cuisson, y déposer dedans une goutte d'huile pour commencer les premières crêpes à feu doux.

Conseils

Mettre quelques gouttes d'huile dans la poêle, avant de réaliser les crêpes.

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