Crêpe légère au Sucre

Battre au fouet le lait avec les oeufs.

Incorporer la farine tout en battant le mélange.

Ajouter le sucre et une pincée de sel, puis la bière.

Battre le mélange au batteur 3 minutes car la pâte en sera d'autant plus légère et sans grumeau.

Laisser reposer 1 heure à température ambiante avant de faire cuire les crêpes.

Beurrer et huiler avant chaque utilisation votre poêle avant de faire cuire les crêpes.