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Crèpes 1000 trous
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Par Manu

Crèpes marocaines aux mille trous

Ingrédients

6 personnes
  • Semoule fine375 g de semoule fine
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure de boulanger fraîche20 g de levure de boulanger fraîche
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait0,5 l de lait
  • Eau0,5 l d'eau
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Diluer la levure dans de l'eau tiède sucrée. Tamiser la farine dans un saladier. Faire tièdir lait + eau, ajouter le sel, battre l'oeuf etmettre dans le liquide. Verser petit à petit la moitié du liquide dans la semoule. Battre vivement pendant 5 minutes puis mettre le reste du liquide. Couvrir et laisser lever 1 h. Faire chauffer une poele anti adhésive et mettre une louche de pâte, laisser prendre et les trous vont apparaitre sur le dessus, ne pas retourner la crèpe. elle est prête quand la pâte du dessus est cuite.

Nutrition

372kcal19% AR*
17 gprotéines34% AR*
67.7 gsucres27% AR*
4.8 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes