Crèpes 1000 trous

Diluer la levure dans de l'eau tiède sucrée. Tamiser la farine dans un saladier. Faire tièdir lait + eau, ajouter le sel, battre l'oeuf etmettre dans le liquide. Verser petit à petit la moitié du liquide dans la semoule. Battre vivement pendant 5 minutes puis mettre le reste du liquide. Couvrir et laisser lever 1 h. Faire chauffer une poele anti adhésive et mettre une louche de pâte, laisser prendre et les trous vont apparaitre sur le dessus, ne pas retourner la crèpe. elle est prête quand la pâte du dessus est cuite.