Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Crêpes à la farine d'amarante
Photo par : darton

L'amarante est utilisée comme une céréale. Sa saveur est légèrement épicée. La farine d'amarante rend les pâtisseries plus humides et plus sucrées. L'amarante complète bien les céréales et les légumineuses, elle contient deux fois plus de fer et quatre fois plus de calcium que le blé dur.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 2 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de farine d'amarante
  • 250 g de farine de blé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 6 oeufs
  • 1 L de lait entier
  1. Étape 1 :

    Bien mélanger tous les ingrédients comme pour une pâte à crêpes classique !

  2. Étape 2 :

    Pour les becs salés une bonne idée que j'ai testé et approuvé : crêpes au roquefort. Retournez votre crêpe cuite d'un coté et faites y fondre du roquefort c'est top !
Icone ampoule

Conseils

Servir chaud avec confiture, chocolat, chantilly, etc ...
 

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !