Je commente cette recette
12min
Facile
Budget moyen
Par Lia022 du blog lia022.canalblog.com
L'amarante est utilisée comme une céréale. Sa saveur est légèrement épicée. La farine d'amarante rend les pâtisseries plus humides et plus sucrées. L'amarante complète bien les céréales et les légumineuses, elle contient deux fois plus de fer et quatre fois plus de calcium que le blé dur.
Ingrédients (6 personnes)
- 250g de farine d'amarante
-
250 g de farine de blé
-
100 g de sucre
-
100 g de beurre
-
6 oeufs
-
1 L de lait entier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Bien mélanger tous les ingrédients comme pour une pâte à crêpes classique !
- 2Pour les becs salés une bonne idée que j'ai testé et approuvé : crêpes au roquefort. Retournez votre crêpe cuite d'un coté et faites y fondre du roquefort c'est top !
Conseils
Servir chaud avec confiture, chocolat, chantilly, etc ...
Commentaires