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Crêpes en aumônières à la frangipane
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Crêpes en aumônières à la frangipane - Photo par capaliCrêpes en aumônières à la frangipane - Photo par capali@ Capali
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Par POSE

Voici une façon originale et délicieuse de déguster des crêpes !

Ingrédients

4 personnes

Pour la pâte à crêpes

  • Lait12,5 cl de lait
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Huile de tournesol1 c. à c. d'huile de tournesol

Frangipane

  • Poudre d'amandes150 g de poudre d'amandes
  • Sucre150 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre100 g de beurre mou
  • Extrait d'amande amèreExtrait d'amande amère

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients de la pâte à crêpes.
    Faire les crêpes.

  2. 2

    Pour faire la frangipane, mêler tous les ingrédients dans l'ordre afin d'obtenir une crème pâteuse.
    En mettre une grosse cuillère à café au centre de chaque crêpe.
    Les lier en forme d'aumônière avec une ficelle de cuisine.
    Placer les crêpes dans un plat à gratin beurré et les glisser 10 min à four doux pour cuire la frangipane.
    Servir ces aumônières d'amandes, de crème et de coulis.

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