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Crêpes et son onctueux à la mangue

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Photo par : Les Gâteaux Magiques d'Alilo

Un gâteau-flan de mangue entouré de crêpes natures.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10g de sucre en poudre
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 1 mangue
  • 5 cl de lait
  • 4 crêpes
  1. Étape 1 :

    Superposer 2 crêpes et les insérer dans le moule en les froissant au centre.
    Couper la mangue en lamelle assez épaisse.
    Disposer sur les crêpes.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune avec les sucres.
    Ajouter la crème fraîche et le lait.
    Bien mélanger.

  3. Étape 3 :

    Verser sur les lamelles de mangue.
    Recommencer l'opération pour le second moule.

  4. Étape 4 :

    Cuire à four préchauffé à 150°C, pendant 45 min environ (à surveiller).

  5. Étape 5 :

    Laisser refroidir avant de déguster.

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