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Crêpes et son onctueux à la mangue
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Crêpes et son onctueux à la mangue - Photo par Les Gâteaux Magiques d'AliloCrêpes et son onctueux à la mangue - Photo par Les Gâteaux Magiques d'Alilo@ Les Gâteaux Magiques d'Alilo
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Par Alicia du blog Les Gâteaux Magiques d'Alilo

Un gâteau-flan de mangue entouré de crêpes natures.

Ingrédients

2 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule10 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf1 oeuf
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Mangue1 mangue
  • Lait5 cl de lait
  • Crêpe4 crêpes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Superposer 2 crêpes et les insérer dans le moule en les froissant au centre.
    Couper la mangue en lamelle assez épaisse.
    Disposer sur les crêpes.

  2. 2

    Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune avec les sucres.
    Ajouter la crème fraîche et le lait.
    Bien mélanger.

  3. 3

    Verser sur les lamelles de mangue.
    Recommencer l'opération pour le second moule.

  4. 4

    Cuire à four préchauffé à 150°C, pendant 45 min environ (à surveiller).

  5. 5

    Laisser refroidir avant de déguster.

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