Crêpes fondantes au morbier

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6).

Mettez dans une poêle les lardons, l'oignon en rondelles et les champignons. Laissez dorer quelques instants en remuant à la cueillère en bois.

Etalez les crêpes sur une grande assiette.

Disposez le mélange champignons, oignons, lardons. Déposez de belles tranches de Morbier puis repliez les crêpes en quatre.