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Tartiflette facile et rapide au Cookeo
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©GettyImages
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Avatar de Bérengère
Par Bérengère

Un plat très rapide à faire au Cookeo et réconfortant à souhait.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1,3 kg de pommes de terre
  • Lardon fumé350 g de lardons fumés
  • Oignon4 oignons
  • Reblochon1 reblochon
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Eau10 cl d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • PersilPersil frais

Matériel

  • Mijoteuse (appareil) CookeoMijoteuse (appareil) Cookeo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes. Épluchez les oignons et émincez-les finement.

  2. 2

    Réglez Cookeo sur le mode "Dorer". Placez les lardons fumés dans la cuve du Cookeo et quand ils commencent à crépiter, ajoutez les oignons.

  3. 3

    Mélangez avec une cuillère en bois. Laissez revenir le tout 7 à 8 minutes pour obtenir des ingrédients bien dorés. Ajoutez les cubes de pommes de terre dans la cuve.

  4. 4

    Versez la crème liquide entière et l'eau. Salez (si besoin), poivrez, mélangez rapidement.

  5. 5

    Positionnez le Cookeo sur "Cuisson sous pression" ou cuisson rapide et réglez le minuteur sur 5 minutes.

     

  6. 6

    Ouvrez le Cookeo. Répartissez le Reblochon sur les pommes de terre et placez Cookeo en "maintien au chaud" pendant 5 minutes. (Si vous servez ce plat à des invités, pour une plus jolie présentation, vous pouvez après cuisson, placer la préparation dans un plat à gratin, déposer de fromage coupé en parts et passez sous le grill du four 5 minutes.)

     

     

  7. 7

    Servez bien chaud agrémenté de persil frais.

Conseils

Pour que les pommes de terre se tiennent bien à la cuisson, choisissez de préférence la variété "charlotte" ou une variété équivalente.

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Idées de recettes