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Tartiflette facile et rapide au Cookeo
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Par Bérengère

Rien de tel, quand il fait bien froid dehors, qu'une tartiflette fondante et réconfortante...et pas longtemps à patienter, avec Cookeo, elle est bonne et vite faite !

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre 1,3 kg de pommes de terre
  • Lardon fumé 350 g de lardons fumés
  • Oignon 4 oignons
  • Reblochon 1 reblochon
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Eau 10 cl d'eau
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Persil Persil frais

Matériel

  • Mijoteuse (appareil) Cookeo Mijoteuse (appareil) Cookeo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.

    Épluchez les oignons et émincez-les finement.

  2. 2

    Réglez Cookeo sur le mode "Dorer". Placez les lardons fumés dans la cuve du Cookeo et quand ils commencent à crépiter, ajoutez les oignons. Mélangez avec une cuillère en bois. Laissez revenir le tout 7 à 8 minutes pour obtenir des ingrédients bien dorés.

  3. 3

    Ajoutez les cubes de pommes de terre dans la cuve. Versez la crème liquide entière et l'eau. Salez (si besoin), poivrez, mélangez rapidement.

  4. 4

    Positionnez Cookeo sur "Cuisson sous pression" ou cuisson rapide et réglez le minuteur sur 5 minutes.

  5. 5

    Ouvrez Cookeo. Répartissez le Reblochon sur les pommes de terre et placez Cookeo en "maintien au chaud" pendant 5 minutes.

    Si vous servez ce plat à des invités, pour une plus jolie présentation, vous pouvez après cuisson, placer la préparation dans un plat à gratin, déposer de fromage coupé en parts et passez sous le grill du four 5 minutes.

    Servez bien chaud agrémenté de persil frais.

Conseils

Pour que votre tartiflette soit encore meilleure, accompagnez-la d'un œuf au plat ou mollet. Pour que les pommes de terre se tiennent bien à la cuisson, choisissez de préférence la variété "charlotte" ou une variété équivalente.

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