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1h
Facile
Budget moyen
Par 750g
Une crèpe chaude avec à l'interieur des moules, des noix de saint jacques, des crevettes et le tout baigné dans une onctueuse sauce blanche
Ingrédients
4 personnes
Pour les crêpes :
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Lait
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Huile
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Oeuf
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1 eau
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de moules cuites et décortiquées
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80 g de crevettes décortiquées
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4 noix de Saint-Jacques
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20 g de beurre
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15 g de farine
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¼ l de lait
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire cuire la crèpe dans une poêle.Pour la sauce blanche, réaliser un roux avec la farine et le beurre, ajouter le lait et remuer en laissant bouillir.Mettre les noix de saint jacques avec les crevettes et les moules puis ajouter la sauce blanche de préférence chaude.Refermer le tout a l'aide d'un ruban, ou une brindille d'herbe.
Conseils
Servir tres vite et faire attention à ce que la crèpe ne crame pas.
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