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Crêpes mille trous
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Crêpes mille trous - Photo par mousli0Crêpes mille trous - Photo par mousli0@ Mousli0
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Par Umu hudheyfa

Crêpes mille trous du Maroc. Elles sont beaucoup plus légères que les crêpes traditionnelles.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Eau75 cl d'eau
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Levure de boulanger1 c. à c. de levure de boulanger
  • Farine160 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Semoule fine320 g de semoule fine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre en premier 1 bol d'eau puis la farine avec la levure chimique et la cuillère de sucre. Finir par l'eau.

    Ajouter la semoule puis la levure boulangère diluée dans l'eau. Mixer 5 a 10 min

     

  2. 2

    Laisser reposer 1 à 2h. Remixer 1 min avant de les cuire à la poêle.

Conseils

Mélanger tous les ingredients au blendeur de 5 a 10 min et ajouter de la fleur d'oranger ou de la vanille. Laisser reposer 1 à 2 h. Cuire a la poêle.

Servir tiède.

Nutrition

465kcal24% AR*
16 gprotéines32% AR*
104.8 gsucres41% AR*
2.3 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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