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Crêpes perdues
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Crêpes perdues - Photo par jadou54Crêpes perdues - Photo par jadou54@ Jadou54
J
Par Jade

Recette originale qui évite le gâchis des crêpes ratées.

Ingrédients (6 personnes)

  • Vermicelles arc en ciel (bonbons)
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre
  • Sucre2 morceaux de sucre
  • 3 ramequin rond (en fer de préférence)
  • Crêpe3 crêpes (que vous avez ratées en les faisant cuire)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Prenez les crêpes ratées, tassez-les dans les ramequins puis faîtes les revenir à la poêle avec de l'huile (pour qu'elles soient croustillantes et dorées).
    Retassez-les si besoin et faîte cuire le caramel (eau et sucre). Mettez vos petits ronds de crêpes dans le caramel et saupoudrez de sucre.
    Retirez-les du feu et couperez-les en petits morceaux dans des verrines ou des petites cuillères.

Conseils

Saupoudrez de vermicelles pour les petits gourmands !

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