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Crêpes sans gluten
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Par Communauté 750g

Voici une recette de crêpes qui permet de manger gourmand sans traces de gluten !

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait demi-écrémé90 cl de lait demi-écrémé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre complet/intégral40 g de sucre complet/intégral
  • Farine de sarrasin250 g de farine de sarrasin En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Matériel

  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sucre et le sel.
    Dans un second saladier, battre les œufs. Les ajouter ensuite à la farine.

  2. 2

    Mélanger énergiquement. Délayer avec le lait tiède. Bien fouetter la pâte. Laisser reposer au moins une demie heure avant d'utiliser la pâte à crêpes sans gluten.

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