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Crevettes marinées, salsa, riz sauté
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Crevettes marinées, salsa, riz sauté - Photo par InvitéCrevettes marinées, salsa, riz sauté - Photo par Invité@ Invité
I
Par Invité

Tout simplement délicieux.

Ingrédients (2 personnes)

  • 150g de crevettes marinées
  • 100g de pastèque
  • Tomate1 tomate
  • Oignon rouge1/2 oignon rouge
  • Riz140g de riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préalable

    Faire bouillir l’eau de cuisson du riz dans une casserole.

  2. 2

    Marinade

    Sortir les crevettes de leur emballage. Arroser d’un filet d’huile d’olive, poivrer et saler et laisser mariner le temps de la recette.

  3. 3

    Oignon

    Éplucher et émincer finement. Gardez-en une partie pour la salsa, une partie pour le riz.

  4. 4

    Riz

    Dans un wok (ou une sauteuse), faire chauffer un filet d’huile d’olive, puis faire fondre la moitié des oignons à feu moyen pendant 5 min. Bien remuer et ajouter le riz. Ajouter l’eau bouillante, poivrer et saler. Ne pas mélanger et laisser cuire le temps que le riz absorbe l’eau de cuisson (environ 10 min).

  5. 5

    Tomate

    Laver la tomate, puis la couper en petits dés.

  6. 6

    Salsa.

    Dans un saladier, écraser grossièrement la pastèque, ajouter les dés de tomate, les oignons émincés. Rectifier l’assaisonnement.

  7. 7

    Crevettes

    Dans une poêle chaude, faire sauter à feu vif les crevettes, pendant 3 à 4 min.

  8. 8

    Finition

    Dans un bol, servir le riz, les crevettes avec la sauce salsa à la pastèque.

Conseils

Ajoutez à votre salsa une pointe de tabasco, si vous aimez les saveurs épicées.

Commentaires

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