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Riz Thaï aux crevettes et petits légumes
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Par Leriz.fr

Un plat unique aux saveurs Thaï facile à préparer !

Ingrédients

4 personnes
  • Riz thaï ou riz parfumé ou riz jasmin300 g de riz thaï ou riz parfumé ou riz jasmin
  • crevette250 g de crevettes
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette1 courgette
  • Petit pois100 g de petits pois
  • Oignon1 oignon
  • Ail2 gousses d'ail
  • Gingembre râpé1 c. à c. de gingembre râpé
  • Huile d'arachide3 c. à s. d'huile d'arachide
  • Sauce soja3 c. à s. de sauce soja
  • Nuoc-mâm1 c. à s. de nuoc-mâm
  • Purée de piment½ c. à c. de purée de piment

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SauteuseSauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les courgettes, coupez-les en lamelles.

  2. 2

    Pelez les carottes, coupez-les en lamelles, émincez l'oignon et l'ail.

  3. 3

    Faites cuire le riz dans de l'eau salée pendant 12 minutes. Égouttez-le.

  4. 4

    Chauffez l'huile d'arachide dans une sauteuse et faites-y revenir l'ail et l'oignon hachés.

  5. 5

    Ajoutez les lamelles de carottes et des courgettes. Puis ajoutez les petits pois. Faites sauter le tout 5 minutes.

  6. 6

    Ajoutez les crevettes et le gingembre râpé puis faites-les sauter 2 minutes.

  7. 7

    Ajoutez la purée de piment.

  8. 8

    Ajoutez la sauce soja et le nuoc man. Mélangez.

  9. 9

    Ajoutez le riz cuit et faites sautez le tout 5 minutes.

  10. 10

    Servez aussitôt.

Commentaires

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