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Crevettes au lait de coco : saveurs des îles
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Un plat aux saveurs antillaises, facile à préparer

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • AilAil
  • Oignon2 oignons
  • Tomate3 tomates
  • Lait de coco30 cl de lait de coco
  • Queue de crevette500 g de queues de crevettes crues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire blondir dans l'huile les oignons émincés et l'ail. Ajouter les tomates coupés en dés. Laisser mijoter.


    Au bout de 15 min, ajouter le lait de coco. Porter à ébullition et laisser réduire 10 min à feu doux. Ajouter les crevettes décortiquées.


    Faire cuire encore 5 min. Servez!

Conseils

L'astuce, c'est de servir ce délicieux plat avec du riz que vous aurez mélanger avec votre mixture. Cé oun délice! Et ça sent bon...!

Commentaires
Communauté 750g
j'ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco pour que ça soit moins liquide et j'ai ajouter de la citronnelle pour un côté plus exotique. j'ai utilisé des crevettes cuites préalablement décortiquées..... un vrai régal
Communauté 750g
Très bon, j'ai rajouter du curry , du curcuma et de la coriandre et un rien de piment. Par contre j'ai du l'épaissir avec un peu de farine (trop liquide)
Communauté 750g
Peut-on rajouter un peu de curry sans dénaturer complètement cette recette ?
Communauté 750g
Tres bon,mais j ajoute un peu de piment pour relever le tout....
Communauté 750g
Vous ne dites pas si les crevettes sont crues! faut-il rajouter du sel et du poivre éventuellement? Merci
Communauté 750g
Super bon mais en effet j'ajoute un verre de vin blanc et 2 feuilles de laurier
Communauté 750g
un plus pour les invités
Communauté 750g
super mais ajouté un verre de vin blanc sec ou un verre de cognac améliore la recette a mon avis