Par
Chef Damien
| Chef cuisinierDes crevettes à la sauce piquante, c'est le petit plat parfait pour voyager sans sortir de chez soi ! On l'adore parce qu'il réveille illico les papilles avec sa sauce bien relevée et qu'il dépanne super bien les soirs de semaine. Pas besoin de mijoter pendant des heures : on fait sauter les crevettes en un clin d'œil, on nappe de sauce parfumée au piment, et c'est déjà prêt. Avec un bon bol de riz blanc pour saucer le tout, c'est un vrai régal.
Ingrédients
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Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Poêle
Saladier
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Préparation
- 1
Ciselez finement les petits oignons.
Décortiquez les crevettes en laissant le dernier tronçon de la queue.
- 2
Diluez la maïzena avec l'eau dans un bol, séparément.
Faites chauffer une poêle et saisissez les oignons, faites les revenir 5 minutes en remuant. Ajoutez les gambas et faites colorer à feu vif.
- 3
Arrosez de sauce soja et de sauce piquante, saupoudrez de gingembre.
Puis ajoutez la maïzena diluée et remuez jusqu'à épaississement.
- 4
Au bout de 5 minutes, lorsque les gambas ont complètement changé de couleur, elles sont cuites. Servez aussitôt.
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez saupoudrer ce plat de coriandre fraîche hachée, juste avant de le servir.
