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Crinkles au chocolat
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Par Perrine

Ce sont des petits biscuits au chocolat, craquelés sur le dessus et recouverts de sucre glace. L'intérieur est tout moelleux, un peu comme pour un gros gâteau au chocolat.

Ingrédients

0 personne
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonadeSucre de canne roux ou cassonade ou ou sucre blanc
  • ChocolatChocolat
  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre glaceSucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

  2. 2

    Dans un saladier verser la cassonade, ajouter les œufs et le sucre vanillé. Mélanger bien pour obtenir un mélange homogène.

  3. 3

    Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange.

  4. 4

    Puis ajouter la farine et une cuillère a café de levure chimique et mélanger.

  5. 5

    Placer la préparation 30 minutes au congélateur (ou 1h30 au réfrigérateur).

  6. 6

    Une fois la pâte durcie  (mettre le four à préchauffer à 180°C). Faites des petites boules de pâte dans vos mains et rouler celle ci dans le sucre glace que vous aviez préalablement verser dans une assiette.

  7. 7

    Placez-les sur votre plaque de cuisson ou vous aurez déposé une feuille de papier cuisson.

  8. 8

    Environs 10 minutes au four à 180°C. A surveiller pendant la cuisson.

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