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Croc caramel classique
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Croc caramel classique - Photo par Syndicat National de la ConfiserieCroc caramel classique - Photo par Syndicat National de la Confiserie@ Syndicat National de la Confiserie
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Par Syndicat National de la Confiserie

Une recette proposée par le Syndicat National de la Confiserie.

Ingrédients

4 personnes
  • Citron1 citron pressé
  • Pomme2 pommes
  • Caramel mou12 caramel mou
  • Pain d'épices12 fines tranches de pain d'épices

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Cuire les pommes (soit au micro ondes ou à la casserole) avec le jus du citron pressé, sans ajouter de sucre. Les découper en fines lamelles. Disposer les 12 caramels mous sur les 12 tranches de pain d'épice.

  2. 2

    Les passer au grill quelques minutes de manière faire fondre légèrement le caramel. Dés la sortie du four, bien étaler le caramel fondant sur le pain d'épices puis monter les étages, comme pour un millefeuille, en intercalant les tranches de pain d'épices au caramel avec les lamelles de pomme cuites, et ainsi de suite. A manger à pleines mains !

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