• Connexion
  • Inscription
Croissant au blanc de poulet et mimolette
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
k
Par Kekeli

Des petits croissants pour l'apéritif. Vous pourrez les servir chauds ou froids.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte feuilletée ronde
  • Blanc de poulet3 tranches de blanc de poulet
  • MimoletteDes lamelles de mimolette
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Etaler la plaque de pâte feuilletée sur le découpoir à croissant (Tupperware), disposer les 3 tranches de blanc de poulet qui doivent pratiquement recouvrir la pâte feuilletée.

  2. 2

    Découper l'ensemble (pâte +blanc de poulet) à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Disposer des lamelles de mimolette sur chaque croissants.

  3. 3

    Rouler les croissants en serrant un peu mais pas trop.

  4. 4

    Dorer les croissants avec le jaune d'œuf dilué dans une cuill. à soupe d'eau froide.

  5. 5

    Cuire au four préchauffé à 190° pendant environ 20 mn

Conseils

Pour obtenir des croissants encore plus feuilletés, placez-les 15 mn au réfrigérateur juste avant de les cuire.

Commentaires

Idées de recettes