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Petits feuilletés roulés à la moutarde, jambon et gruyère
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Petits feuilletés roulés à la moutarde, jambon et gruyère - Photo par AmoraPetits feuilletés roulés à la moutarde, jambon et gruyère - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Une recette apéritive gourmande.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 5 tranches de jambon blanc
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 3 c à s de Moutarde de Dijon Fine et Forte Amora

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner de Moutarde Fine et Forte Amora.

  2. 2

    Découper les tranches de jambon en lanières et les déposer sur la pâte feuilletée pour la recouvrir complètement. Parsemer de gruyère râpé puis rouler en forme de palmier en réalisant 2 boudins de même taille.
    Bien serrer à l'aide du papier cuisson de la pâte feuilletée et déposer au congélateur pour environ 30 minutes.

  3. 3

    Détailler le rouleau en tranches d'environ 0,5 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorer les pourtours à l'œuf et enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les palmiers soient bien dorés et gonflés (cuisson à surveiller).

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