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Croissant au saumon
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Croissant au saumon - Photo par FalbalaCroissant au saumon - Photo par Falbala@ Falbala
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Par Amina
Délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche épaisse3 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Blanc de poireau1 blanc de poireau
  • Oignon1 oignon
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper l'oignon en fines lamelles et le blanc de poireau en dés d'un centimètre. Les faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

  2. 2

    Pendant ce temps, couper le saumon fumé en lamelle ou en dés d'un centimètre. Ajouter le poivre du moulin et le sel. Ajouter le saumon et la crème fraîche.

  3. 3

    Etaler la pâte feuilleté, découper des triangles.
    Mettre la farce sur la partie la plus large du triangle et former des croissants.
    Il est possible d'ajouter du jaune d'oeuf pour dorer les croissants, mais cela n'est pas obligatoire.

  4. 4
    Enfournez une dizaine de minutes à 180°C.

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