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Croissants au Fromage
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Croissants au Fromage - Photo par mathildeeCroissants au Fromage - Photo par mathildee@ Mathildee
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Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine

Des croissants au fromage, tout simples, délicieux et réconfortants!

Ingrédients (2 personnes)

  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade en poudre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Farine15 gr de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre15 gr de beurre
  • Lait150 ml de lait
  • 40 gr d'emmenthal, de comté ou de gruyère suisse
  • Croissant2 croissants

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
    Râper le fromage. Réserver.
    Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer.
    Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.
    Verser le lait bouillant dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.


  2. 2

    Incorporer le fromage râpé en en réservant 2 cuillères à soupe.
    Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
    Ouvrir chaque croissant en 2, les couvrir de béchamel au fromage, parsemer sur chacun une cuillère à soupe de fromage râpé et refermer les croissants.
    Mettre au four pour 10 à 15 minutes environ.
    Servir bien chaud avec une salade verte.

    Bon appétit!

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