Croissant poire-Roquefort

Déroulez votre pâte et découpez là en 8 parts comme pour un gâteau. Epluchez la poire et coupez la en 8 quartiers. Au niveau du bord extérieur déposez quelques morceaux de roquefort et un quartiers de poire.

En partant du bord extérieur, roulez le croissant et pincez les extrémités de façon à bien envelopper le roquefort et la poire. Avec un pinceau, badigeonner de jaunes d'oeuf les croissants. Enfournez dans un four préchauffé à 180°, jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés !