Une recette simple et bonne. Parfaite pour un repas rapide et léger à accompagner d'une salade verte.
Ingrédients
8 croissants
4 tranches de jambon blancLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
100 g de gruyère râpé
8 c. à s. de béchamel
Matériel
Four traditionnel
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur.
- 2
Déposer sur le morceau du dessous une couche de béchamel,une 1/2 tranche de jambon,du gruyère râpé. Recouvrir avec le deuxième morceau de croissant.
- 3
Napper de béchamel,saupoudrer de gruyère râpé. Renouveler l'opération pour chaque croissant. Mettre à cuire à four chaud pendant une quinzaine de minutes à 200°C.
- 4
Servir chaud accompagné de salade verte !
Conseils
Pour une sauce béchamel maison : faites chauffer 50 cl de lait dans une petite casserole. Dans une autre casserole, faites fondre 30 g de beurre coupé en petits morceaux, ajoutez 30 g de farine d'un seul coup et fouettez. Versez peu à peu le lait chaud ou tiède, tout en continuant à fouetter sur feu doux.
Salez, poivrez et fouettez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe le fouet, sans trop épaissir. Réservez la béchamel dans la casserole couverte, hors du feu.
