Pour un aperitif (16 morceaux), pour une entrée en 8 morceaux.
Ingrédients (4 personnes)
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Crème fraiche
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un jaune d'œuf
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Huile d'olive
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Aneth
- 200 gr de saumon frais surgelé ou pas
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1 pâte feuilletée
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200 gr de chèvre frais
Préparation
- 1
Etalez le chèvre frais (200gr) sur la pâte feuilletée.
- 2
Couper la pâte feuilletée en 8 ( vous devez obtenir 8 triangles).
- 3
Déposer le saumon frais (200gr/8) que l'exterieur des triangles.
- 4
Quelques gouttes d'huile d'olive sur le saumon, soupoudrer le tout avec de l'aneth.
- 5
Un peu de crème fraiche (1/2 cuillere à café de crème fraiche) pour eviter que ce soit trop sec.
- 6
Rouler les 8 triangles de l'extérieur vers l'intérieur, afin de former des croissants.
- 7
Déposer les croissants sur une plaque de four avec du papier cuisson.
- 8
Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
- 9
Prechauffé le four 200 °C à chaleur tournante, cuisson 10 minutes.
Laisser refroidir légérement.
Déguster
Conseils
Pour l'aperitif découper la pâte en 16 morceaux. Pour une entrée avec une salade en 8.
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