Une petite recette simple pour l'apéro !
Roulés feuilletés au saumon fumé
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Photo par : pouch bouch
Ingrédients
4 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 4 tranches de saumon fumé
- 0,5 citron
- 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
Matériel
- Four traditionnel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
-
Étape 1 :
Dérouler une pâte feuilletée, et disposer, par dessus, les tranches de saumon fumé.
Recouvrir le saumon avec la crème fraîche épaisse et arroser du jus de citron.
Rouler la pâte pour former un boudin et la mettre au congélateur pendant 1 heure. -
Étape 2 :
Préchauffer le four à 200°.
Découper le boudin de pâte en rondelles de 1 cm environ.
Disposer les petits feuilletés sur une plaque à pâtisserie beurrée ou garnie de papier sulfurisé.
Faîtes cuire environ 20 minutes.
Oui vous pouvez les préparer la veille, par contre ne les conservez pas au frigo, ils vont ramollir. Dans de l'alu ou du film alimentaire.