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Croquettes aux Kiri
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Croquettes aux Kiri@ Silvia Santucci
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Croquettes aux Kiri
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Nadia PaprikasPar  Nadia Paprikas  | Experte culinaire

Nadia Paprikas est une passionnée de cuisine, de pâtisserie mais aussi de voyages. Experte culinaire, elle a créé son blog en 2005 et a publié 14 livres sur la cuisine du monde. Durant de nombreuses années, elle a également produit plus de 850 recettes sur 750g et de nombreux articles.

Ces croquettes avec un coeur coulant sont idéales pour l'apéritif ou pour un repas pour les enfants.

Ingrédients

4 personnes
  • 8 portions de kiri
  • Oeuf1 oeuf
  • Chapelure3 c. à s. de chapelure
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez les portions de Kiri dans un saladier et écrasez-les avec une fourchette.

  2. 2

    Roulez-les pour former des boules et placez-les pendant 2 heures au congélateur.

  3. 3

    Dans une assiette, battez l'oeuf. Salez, poivrez.
    Dans une autre assiette, mélangez la farine et la chapelure. Roulez les boules de fromage dans l'oeuf.

  4. 4

    Puis roulez-les dans le mélange farine/chapelure.

  5. 5

    Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez les croquettes et laissez-les dorer. 

  7. 6

    Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.

  8. 7

    Dégustez les croquettes chaudes !

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