Croquettes de croque-monsieur

Déposer un papier film sur le plan de travail, déposer une tranche de pain de mie, ajouter le jambon, les tomates cerise, la mozzarella et le basilic.

Replier les 4 coins du pain, former une boule, enrouler dans le papier film. Répéter l'opération pour chaque et placer au frigo 1 heure.

Rouler chaque boule dans la farine, puis dans l’œuf puis dans la chapelure. Déposer sur une plaque de cuisson et faire cuire à 180°C pendant 15 minutes.