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Croquettes de poulet ou de poisson

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Une idée originale pour cuisiner le poulet pour les enfants, mais pas que !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel et poivre
  • Chapelure ou bien des biscottes écrasées
  • Ail en poudre
  • Persil frais
  • 1 fond de brique de crème liquide
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • 2 œufs
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 champignons de Paris
  • 400g de filet de poulet, ou poisson ou autre viande blanche
  1. Étape 1 :

    Mettre la viande (ou le poisson) coupée en petits morceaux dans un mixeur et mixer un peu.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les oeufs et émietter le pain de mie et remixer un peu.
  3. Étape 3 :

    Ajouter les épices et la crème et donner un dernier coup de mixeur histoire que le tout soit homogène.
  4. Étape 4 :

    Former de petites boules à la main et les tremper dans la chapelure.
    Mettre à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, à feu très doux pendant à peu près 8 minutes et retournant à mi cuisson.
  5. Étape 5 :

    Servir, les enfants adorent, les parents et votre budget aussi.
Icone ampoule

Conseils

Cela accompagne très bien des féculents ou une salade.

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