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Croquettes de poulet ou de poisson
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4.1 / 5 43 avis
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Croquettes de poulet ou de poisson - Photo par poisondereveCroquettes de poulet ou de poisson - Photo par poisondereve @ poisondereve
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Par poisondereve du blog 'Ma cuisinez Moi'

Une idée originale pour cuisiner le poulet pour les enfants, mais pas que !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Chapelure Chapelure ou bien des biscottes écrasées
  • Ail en poudre Ail en poudre
  • Persil Persil frais
  • 1 fond de brique de crème liquide
  • Gruyère rapé 1 poignée de gruyère râpé
  • Oeuf 2 œufs
  • Pain de mie 2 tranches de pain de mie
  • Champignon de Paris 2 champignons de Paris
  • Filet de poulet 400g de filet de poulet, ou poisson ou autre viande blanche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre la viande (ou le poisson) coupée en petits morceaux dans un mixeur et mixer un peu.

  2. 2
    Ajouter les oeufs et émietter le pain de mie et remixer un peu.
  3. 3
    Ajouter les épices et la crème et donner un dernier coup de mixeur histoire que le tout soit homogène.
  4. 4
    Former de petites boules à la main et les tremper dans la chapelure.
    Mettre à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, à feu très doux pendant à peu près 8 minutes et retournant à mi cuisson.
  5. 5
    Servir, les enfants adorent, les parents et votre budget aussi.

Conseils

Cela accompagne très bien des féculents ou une salade.

Commentaires

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