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Sardines au barbecue
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Par Paul T

Une recette au bon goût de vacances à la mer.

Ingrédients

8 personnes
  • Sardine4 kg de sardines
  • Citron4 citrons
  • Huile d'olive8 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • BarbecueBarbecue

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez le barbecue et entretenez les braises.

    Huilez les sardines et la grille du barbecue pour éviter que les sardines n'attachent.

    Selon les goûts, salez les sardines avant cuisson.

  2. 2

    Disposez les sardines sur la grille du barbecue.

    Faites-les griller environ 3 minutes sur les deux faces.

    Arrosez de jus de citron à votre convenance.

Conseils

Vous pouvez poser un papier cuisson sur la grille avant de poser les sardines, cela permet aux sardines de ne pas accrocher mais aussi de ne pas salir la grille.

Servez ces sardines à l'apéritif ou en entrée avec des tranches de pain et du beurre. 

Vous pouvez également les servir en plat avec une salade de riz

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