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Croquettes de poulet

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Photo par : nasreeJ

Croquettes de poulet à la mauricienne.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 400g de filet de poulet
  • 2 œufs
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 champignons de Paris
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • Chapelure ou bien des biscottes écrasées
  • Un peu de crème liquide
  • Ail en poudre
  • Persil frais
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Mixeur plongeant
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Mettre la viande coupée en petits morceaux dans un mixeur et mixer un peu.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les oeufs et émietter le pain de mie et remixer un peu.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les épices et la crème et donner un dernier coup de mixeur histoire que le tout soit homogène.

  4. Étape 4 :

    Former de petites boules à la main et les tremper dans la chapelure.

  5. Étape 5 :

    Mettre à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, à feu très doux pendant à peu près 8 minutes et retournant à mi cuisson.

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Hum

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