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25min
Très facile
Bon marché
Croquettes de poulet à la mauricienne.
Ingrédients
6 personnes
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400 g de filets de poulet
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2 oeufs
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2 tranches de pain de mie
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2 champignons de Paris
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1 poignée de gruyère râpé
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Chapelure ou des biscottes écrasées
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1 crème liquide
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Ail en poudre
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Persil frais
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mixeur plongeant
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre la viande coupée en petits morceaux dans un mixeur et mixer un peu.
- 2
Ajouter les oeufs et émietter le pain de mie et remixer un peu.
- 3
Ajouter les épices et la crème et donner un dernier coup de mixeur histoire que le tout soit homogène.
- 4
Former de petites boules à la main et les tremper dans la chapelure.
- 5
Mettre à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, à feu très doux pendant à peu près 8 minutes et retournant à mi cuisson.
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