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Croustisoy aux épinards et aux fines herbes
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Croustisoy aux épinards et aux fines herbes - Photo par SoyCroustisoy aux épinards et aux fines herbes - Photo par Soy@ Soy
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile2 c à s d'huile pour la cuisson 
  • 1 c à c de marjolaine hachée 
  • Sel non raffiné
  • Crème5 c à s de crème 
  • Ail2 gousses d'ail 
  • Epinard700g de épinards
  • Gruyère rapé120g de gruyère râpé 
  • Quinoa2 bols de quinoa cuit 
  • 2 Croustisoy aux herbes (4 galettes de 100g) 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire les épinards à la vapeur 10 min, puis les hacher. Disposer dans un plat à gratin une couche de quinoa mélangé à la crème et à la moitié du gruyère, saler, puis une couche d'épinards.

  2. 2

    Saler à nouveau, saupoudrer d'ail, de marjolaine et du restant de gruyère.
    Passer à four chaud 20 min à 220°C (Th.7).

  3. 3

    Servir accompagné des Croustisoy revenus à la poêle 2 min de chaque côté.

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