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Crozets de Savoie au reblochon et aux lardons
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Photo par : gautief

Une recette qui change de la tartiflette et qui est plus légère !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 300 g de crozets au sarrasin
  • 150 g de lardons nature
  • 1 reblochon fermier
  • 4 oignons moyens
  • 50 cl de crème fraîche
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Préchauffer votre four à 180°C. Versez les crozets dans un grand volume d'eau bouillante salée et laissez cuire 15 minutes. Réservez.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle, faites revenir les oignons coupés en tranches et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  3. Étape 3 :

    Coupez le reblochon en petits dès après l'avoir ou non écroûté (selon les goûts).

  4. Étape 4 :

    Dans vos 4 plats individuels, répartissez les crozets, puis la préparation oignons-lardons, puis les dès de reblochons. Nappez le tout de crème fraîche.

  5. Étape 5 :

    Faites fondre à four chaud (180 °c) entre 5 et 10 minutes.
    Bon appétit !

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Conseils

Utilisez du reblochon fermier, beaucoup plus parfumé et goûteux.

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