• Connexion
  • Inscription
Crumb'kie au Nutella et à la noisette
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 2 avis
Imprimer
Crumb'kie au Nutella et à la noisette - Photo par sweetnessandmoreCrumb'kie au Nutella et à la noisette - Photo par sweetnessandmore@ Sweetnessandmore
Enregistrer
S
Par Sweety du blog Sweetnessandmore

Le crumble cookie en version maxi des écureuils gourmands, nutella et noisettes !

Ingrédients (6 personnes)

Pour le crumble

  • Farine40g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre de noisettes40g de poudre de noisettes
  • Noisette40g de noisettes concassées
  • Sucre de canne roux ou cassonade40g de cassonade
  • Beurre40g de beurre

Pour le cookie au Nutella

  • Beurre90g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade80g de cassonade
  • Oeuf1 œuf
  • Nutella4 c à s de Nutella
  • Poudre de noisettes60g de poudre de noisettes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • Fintion
  • NutellaNutella
  • NoisetteDeux poignées de noisettes concassées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation du crumble 
    Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre de noisett et la cassonade. Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler en écrasant avec les doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux Ajouter les noisettes concassée. Couvrir et entreposer au réfrigérateur au minimum une trentaine de minutes.

  2. 2

    Préparation du cookie 
    Dans un grand bol bien battre le beurre et la cassonade et jusqu'à ce que le sucre soit bien incorporé. Ajouter l'œuf et battre de nouveau. Ajouter encore le Nutella et battre encore . Mélanger la farine, la poudre de noisettes, le sel, la levure avec un fouet. Ajouter les ingrédients secs à la pâte et bien mélanger. Réfrigérer la pâte pendant une trentaine de minutes minimum. Préchauffer le four à 180°. Sur une plaque avec un cercle à pâtisserie de 22 centimètres recouverte de papier cuisson, disposer la préparation de façon homogène. Recouvrir du crumble effrité, et saupoudrer d'une poignée de noisettes concassées. Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce les bords soient juste dorés. Laisser refroidir et décoller du papier sulfurisé.

  3. 3

    Finition
    Décorer de filets de Nutella et d'une dernière poignée de noisettes concassées.

Conseils

Pour un gros cookie crumble de 22 centimètres de diamètre.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée