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Crumble au chocolat fondant...
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Crumble au chocolat fondant... - La cuillère aux mille délicesCrumble au chocolat fondant... - La cuillère aux mille délices@ La cuillère aux mille délices
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Avatar de Marianne du blog la cuillère aux mille délices
Par Marianne du blog la cuillère aux mille délices

Une crème au chocolat associée à un croustillant saveur noisette...

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre40 g de beurre
  • Poudre de noisettes40 g de poudre de noisettes
  • Sucre de canne roux ou cassonade40 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Farine40 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )15 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Oeuf1 oeuf
  • Chocolat noir120 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation de la crème au chocolat
    Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ébullition, puis mettre le chocolat. Remuer. Hors du feu, ajouter les œufs (battus en omelette) et bien mélanger. Verser la préparation au chocolat dans des ramequins, moules ... (pour moi des coquilles).

  2. 2

    Préparation de la pâte à crumble
    Dans un bol, mettre la farine, le sucre, la poudre de noisette puis le beurre ramollis. Mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sableuse.

  3. 3

    Disposer cette préparation sur la crème au chocolat. Mettre au four 25 - 30 min à 180°C jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.

Nutrition

517kcal26% AR*
8.4 gprotéines17% AR*
28.6 gsucres12% AR*
40 gmatières grasses58% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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