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Crumble aux courgettes
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Par Negret Virginie

Un plat complet, puisqu'il mélange viande et légumes fondants, avec le croquant du crumble.

Ingrédients

4 personnes
  • Parmesan80 g de parmesan
  • Huile4 c. à s. d'huile
  • ThymThym
  • RomarinRomarin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Chapelure80 g de chapelures
  • Beurre80 g de beurre
  • Tomate3 tomates
  • Saucisse de Toulouse2 saucisses de Toulouse
  • Farine80 g de farine
  • Courgette3 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four Thermostat 6 (180°C). Laver et couper les courgettes et les tomates en dés. Mettez-les dans un plat et arrosez d'huile. Salez et parsemez de thym et romarin. Cuire 30 minutes.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre ramolli, la chapelure et le parmesan.

  3. 3

    Piquez les saucisses de tous les côtés à la fourchette, puis faites les dorer doucement 10 minutes à la poêle. Coupez les en rondelles et glissez-les au milieu des légumes. Étalez le crumble sur les légumes et la saucisse, enfournez 20 à 30 minutes !

Conseils

Pour un crumble réussi, sortez votre beurre à l'avance pour qu'il soit ramolli !

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