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Crumble aux fruits et au chocolat maison
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Crumble aux fruits et au chocolat maison - Photo par fimere2Crumble aux fruits et au chocolat maison - Photo par fimere2 @ Fimere2
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Par Nassim du blog aux delices des gourmets

Celui que je vous présente aujourd'hui est à base d'abricots, de pommes, de flocons d'avoine et de pépites de chocolat noir, servi bien sûr chaud avec seul ou avec une crème fraîche épaisse.

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g d'abricot au jus
  • 450g de pommes pelées et coupées en dès

Pour le crumble

  • Farine 100g de farine
  • Beurre 85g de beurre coupé en dès
  • Flocons d'avoine 50g de flocons d'avoine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 4 c à s de sucre blanc
  • Pépite de chocolat noir 55g de pépites de chocolat noir ou au lait
  • De la crème fraîche épaisse en accompagnement

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Égoutter les abricots en réservant 4 cuillerées à soupe de jus. Mettre les pommes et les abricots dans le plat avec le jus d'abricots réservé et bien mélanger.

  2. 2

    Pour le crumble
    Tamiser la farine dans une jatte et incorporer le beurre avec les doigts
    de façon à obtenir une consistance de chapelure. Ajouter les flocons d'avoine, le sucre et les pépites de chocolat. Bien mélanger le tout.
    Parsemer le crumble sur les fruits et lisser la surface en veillant à ne pas
    enfoncer le crumble dans les fruits. Cuire au four préchauffé 40 à 45 min, jusqu'à ce que le crumble soit doré. Servir chaud accompagné d'une crème fraiche épaisse.

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